Preparar pancakes o tortitas en casa es un pequeño placer que solemos permitirnos un domingo perezoso, para una merienda con amigos o para celebrar alguna ocasión especial.
Hoy te proponemos añadir Salmón Ahumado Royal a tus pancakes, una combinación de sabores y texturas que no te dejará indiferente. ¿Te animas a probarlos?

Ingredientes

• 1 huevo
• 180 g de yogur griego
• 80 ml de leche
• 40 ml de aceite de oliva
• 140 g de harina para bizcochos
• 1 puñado de espinacas troceadas
• 1 cucharada de semillas de sésamo blanco

Para servir

• Espinacas
• 1 pack de Salmón Ahumado Bio Royal
• 1 cucharada de creme fraiche
  Cebollino picado

Procedimiento

1. En un cuenco colocar el huevo, el yogur, la leche y el aceite de oliva. Mezclar hasta combinar.
2. Añadir la harina y continuar mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir por último las espinacas troceadas y mezclar.
4. Calentar una sartén a fuego lento y disponer un poco de masa en la sartén caliente para hacer los pancakes.
5. Espolvorear sobre los pancakes un poco de semillas de sésamo.
6. Al cabo de unos 3’ darle la vuelta cuando comiencen a aparecer burbujas en la superficie.
7. Cocinar otros 2’ o 3’ y retirar. Continuar con toda la masa.
8. Servir los pancakes con una cucharada creme fraiche, espinacas baby y Salmón Ahumado Royal.