Situado en una luminosa bóveda en medio de Victoria Park y con magníficas vistas al lago, encontramos una de las mejores localizaciones en el este de Londres, el Pavilion Cafe & Bakery.
Un ambiente agradable y tranquilo se mezcla con el aroma a café y pan recién horneado. Desde las 8am hasta las 4pm se puede disfrutar de cualquiera de sus platos estrella o dulces artesanos y acompañarlos de un buen café, té o de alguno de sus zumos naturales. Todos sus productos son artesanos y de origen local; incluso cabe decir que muchos de sus proveedores pertenecen al reconocido Borough Market, uno de los mercados más exquisitos de la capital.
El menú es el reflejo de cada estación del año, creado con productos orgánicos y con el objetivo de crear platos simples pero de ejecución impecable. Además su oferta consta de opciones para veganos, celíacos e incluso diabéticos. Los precios oscilan entre 5£ y 10£ para los platos y entre 1£ y 3£ las bebidas.
Durante todo el día la cafetería ofrece opciones dulces como cinnamon rolls, cup-cakes, cookies… o bien saladas como el clásico english breakfast (huevos, salchichas, judías…); benedict, florentine o royale eggs; huevos revueltos con salmón; tostadas con aguacate y huevos; diferentes variedades de sandwiches incluso una amplia variedad de tartines.
El café es otro de sus productos estrella. Un equipo de baristas se dedican exclusivamente a servir café de gran calidad, haciendo de ello un auténtico arte digno de admiración. Una amplia gama de tés y zumos naturales, como el de manzana y remolacha, completan la carta de bebidas.
Una cúpula de cristal baña de luz el interior del local y a través de sus amplios ventanales se puede disfrutar del inmenso paisaje. Un espacio minimalista y rústico definen la decoración del local. Los acabados de madera, las enormes pizarras con el menú detallado, las flores frescas de colores y la campanilla que anuncia la salida de los platos hacen del Pavilion un espacio acogedor y familiar.
Los domingos se puede apreciar la cola desde lejos, todos quieren apuntarse al brunch, y si sale el sol no puedo imaginar un plan más perfecto.
Pavilion Cafe & Bakery
Corner Old Ford Road, Victoria Park, London, E9 7DE
Horario:
Lunes a viernes: 7.00 – 17.00
Sábados y domingos: 8.00. – 18.00
Texto y fotos: Roser Ramirez
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