El dulce mundo de Petit Pastis

El reino del placer tiene un local en Barcelona y se llama Petit Pastis. Aparca las culpas en la puerta y anímate a probar lo mejor de la pastelería americana.

Al mando de este obrador se encuentran Valerie y Albert una pareja de pasteleros formados en la Hofmann que volcaron toda su ilusión y creatividad en este proyecto. Decorada al estilo boutique americana, Petit Pastis abrió sus puertas hace tan solo siete meses, captando las miradas de todos los viandantes de los alrededores de la Sagrada Familia.

Aunque se especializan en pastelería americana, en Petit pastis encontraremos dulces para todos los gustos; cuatro variedades diferentes de rolls, brownies, cookies y todos los tipos de tartas que puedas imaginar. Los amantes de los dulces no podrán evitar caer ante la tentación de su cookie de Nutella, rellenas por un centro de Nutella pura. Si la decisión entre una cookie o un brownie se vuelve demasiado difícil, elige el brwukie. La combinación entre la textura y el sabor del brownie y la cookie existe y te aseguramos que es perfecta.

Quienes prefieren el salado al dulce también encontrarán aquí una tentación y se llama cachito de jamón. Este brioche venezolano esta relleno de 70g de jamón York y ya se ha convertido en un indispensable a la hora del desayuno entre los vecinos de esta pastelería.

De entre sus tartas, el best-seller es sin duda el Nutella Kinder, y la verdad es que no nos extraña. Su bizcocho es consistente pero no seco y el ganache, aunque es bien dulce, no empalaga y esta combinación lo vuelve casi adictivo. Los que prefieren menos azúcar, pueden optar por la carrotcake, especiada, con almendras enteras y mucho sabor a zanahoria.

Valerie y Albert realizan (previo pedido) pasteles personalizados, lo que les permite atender a los gustos, alergias y necesidades de cada cliente. Como también los venden a porciones, es posible armar un pastel completo a partir de diferentes trozos. Perfecto para indecisos y para quienes no resisten la tentación de probarlos todos.