Pinhan Café

En mitad de Barcelona existe un pequeño parque, un lugar donde alejarte del ruido de la ciudad, donde poder disfrutar de los días de sol alejado del frenesí, el Turó Park. Dentro de ese parque se esconde un secreto, el restaurante café Pinhan (secreto en turco antiguo). Pinhan nace de la mano de Seyma, una mujer turca que al mudarse a Barcelona tuvo un problema, le encantaba cocinar y tener invitados, pero no tenía espacio para todos ellos, así que decidió abrir su propio restaurante.

¿Parece un cuento verdad? Pues aunque parezca sencillo este pequeño restaurante café ha surgido después de 3 años de intenso trabajo, junto con la ayuda y asesoramiento del excepcional Tommy Tang, Seyma nos ha traído a este pequeño rincón de Barcelona un poquito de Estambul. Una cocina simple pero deliciosa que une lo mejor del mediterráneo con cocina típica de Estambul. En Pinhan se cuida hasta el más mínimo detalle, desde la comida hasta el servicio y para ello Seyma ha sabido juntarse con lo mejor de Barcelona, pastrami de Rooftop Smokehouse, tartas y bizcochos de The Cake Man Bakery, y helados DelaCrem.

El menú de Pinhan es muy completo, cocina sana y equilibrada donde se mezclan los sabores, sus magníficos desayunos son una selección de quesos, olivas, ensalada y mantequillas de diferentes sabores, mató con mermelada de rosas, frutas y diferentes mermeladas y para acompañarlo de la mejor manera una limonada con esencia de rosas. Pero no son todo desayunos, Pinhan ofrece además almuerzos y meriendas donde destaca la hamburguesa de Seyma, una hamburguesa vegetariana que poco tiene que envidiarle a cualquier otra hamburguesa.

Pero ahí no acaba la cosa, Seyma no sólo cuida su cocina, sino que quiere que te sientas como en casa y para ello ha creado un nuevo formato de picnic, donde el cliente al que ella considera un invitado en su casa, puede disfrutar del jardín con una manta y una cesta llevándose los mejores platos de su cocina para poder vivir la verdadera experiencia del parque.

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