Ahora que empieza el buen tiempo, apetecen recetas fáciles y rápidas para compartir con amigxs y familiares. Hoy te proponemos una deliciosa: pizza de salmón 🍕 Nosotros le añadimos ricotta, mozzarella, parmesano, rúcula y Salmón Pure sin ahumar Royal 🐟¿qué le añadirías tú?

Ingredientes para la masa:

150 g de harina de fuerza

4 g de sal

2 g de levadura seca de pan

1 cucharadita de aceite de oliva

100 ml de agua tibia

Ingredientes para la pizza

100 g de ricotta

50 g de mozzarella

50 g de parmesano

Sal y Pimienta al gusto

Hojas de rúcula

Aceite de Oliva

1 pack de Salmón Pure Royal

Elaboración:

En un cuenco mezclar la harina, la sal y la levadura. Añadir el aceite de oliva y el agua tibia y comenzar a amasar durante 3’. Dejar reposar la masa durante 15’ y volver a amasar 3’ más. Hacer una bola y dejar reposar la masa en un sitio cálido unas 3 hs hasta que duplique su volumen, o toda la noche en la nevera.

Enharinar la superficie de la mesa dónde vayamos a trabajar y estirar la masa hasta obtener un círculo de unos 25 cm de diámetro. Pasar la masa a una bandeja para horno y esparcir los quesos sobre la superficie. Rociar con aceite de oliva y hornear 15’ a 250ºC en un horno precalentado.

Retirar la pizza del horno y terminar con hojas de rúcula, Salmón Pure Royal y un chorrito de aceite de oliva.