Talleres creativos con merienda incluida, planes gastronómicos, nuevas aperturas… Esta tercera quincena del mes de enero viene cargadita de novedades que no vas a querer dejar pasar, así que apunta bien y… a disfrutar.
JUEVES 17
SOMA estrena nueva carta de tapas
Su propuesta ha sido sido una de las más agradecidas y premiadas de la capital. Con menos de un año de apertura, el restaurante del chef coreano Luke Jang suma ya reconocimientos entre los que destacan el segundo premio al Mejor Rookie del año de la Guía Macarfi. Y no es de extrañar. La cercanía, la diversión y el proceso didáctico que incluye la experiencia gastronómica que uno vive en SOMA hace que todos lo que lo han visitado, quieran volver a repetir. Y por ello, para seguir sorprendiendo, Jang estrena el año con una propuesta de tapas para disfrutar en barra que incluye desde gildas y okonomiyakis hasta originales creaciones como el K.F.C., Korean Fried Chicken.
Precio medio en barra (Las Tapas de SOMA): 25-35 €
Menú degustación 11 pasos: 65 €
VIERNES 18
El mes de la pereza
Si existe un pecado capital que resuma a la perfección lo que sentimos el mes de enero tras volver de las vacaciones ese es la pereza. Por ello, y siguiendo con la temática de los siete pecados capitales, el restaurante La Gabinoteca ofrecerá durante todo este mes una agenda de planes de lo más divertidos para hacer la cuesta (de enero) más llevadera.
En cuanto a la propuesta gastronómica, el plato escogido ha sido el mítico postre del restaurante, Juan Palomo (do it yourself), pero en esta ocasión el “repostero” es el propio comensal. Al brownie se le suma un cóctel al que han bautizado Sid, el perezoso a base de zumo de frutas a base de naranja y lima con vodka, Apricot Brandy, Midori y fruta de la pasión, inspirado en el personaje con este nombre de la película animada Ice Age.
Postre Juan Palomo, do it yourself: 8 €
Cóctel Sid, el perezoso: 8 €
El nuevo espacio de Margarita (se llama mi amor)
La famosa floristería madrileña comienza el año con novedades de lo más aromáticas. Y es que al conocido local de la calle Fernando VI le ha salido un nuevo hermano. Pero ahora en el número 3 de la calle Santa Teresa. Un espacio más íntimo y exclusivo ideal para realizar eventos (con catering y equipo audiovisual) que sigan la filosofía de la floristería, así como talleres para aprender a realizar ramos de flores propios.
Talleres: 240 €, 2 horas y un máximo de 10 personas
SÁBADO 19
Merienda entre acuarelas
Este sábado 19 de enero, la artista Catalina Rodríguez Villazón, a quien ya conocimos estas navidades con un taller de acuarelas navideño, estará de nuevo en Lady Madonna para impartir un monográfico de cactus con acuarela. Una oportunidad perfecta para experimentar todo lo relacionado con esta técnica de pintura que dará comienzo a partir de las 17:00h y durará hasta las 20:00. Además del workshop, los asistentes podrás aprovechar para conocer la carta del restaurante y saborear propuestas como la imprescindible tortilla de patata Lady, la tarta de calabacín y lima o el yogur artesano con frutas y muesli de la mano de los tragos más exóticos y divertidos del local.
Para inscribirse al taller: catalamitad@gmail.com
Precio del taller: 50 €
Cocina internacional basada en plantas
Tras la buena acogida de Botanique, su primer restaurante crudivegano en el mercado de Antón Martín, el chef madrileño Nacho Sánchez vuelve a sorprender con un nuevo concepto de cocina saludable fusionado con la cocina italiana. Bajo el nombre de Pizzi&Dixie- Pizzi en honor a sus pizzas y Dixie en recuerdo a Botanique-, en este nuevo local ubicado en Malasaña cualquier vegano y amante de lo vegetal tiene aquí un templo para el disfrute máximo. Desde pastas y pizzas (con queso 100% vegano) hasta tartares, ensaladas y hamburguesas, todo lo que se cocina en este colorido espacio procede de la huerta. Su carta, que se rige según la temporada, ofrece platos sabrosos y divertidos como los pimientos asados rellenos de quinoa, champiñones y ajo, un clásico inspirado en el restaurante Botanique, así como novedades entre las que destacan las gyozas vegetales en un caldo de tomate y albahaca, los raviolis rellenos de escalivada con salsa de nuez o la hamburguesa hecha con proteína de guisante, toda una revolución que promete conquistar hasta los más carnívoros.
DOMINGO 20
Un icono del lujo
Inaugurado en 1886, el que fuera el primer hotel de lujo de Madrid, el Gran Hotel Inglés, vuelve a la vida en pleno barrio de Las Letras y de la mano del grupo mallorquín Hidden Away Hotels. Con una estética moderna a la par que elegante, el hotel boutique ha tratado de reflejar la estética de años 20, época en la que vivió su mayor esplendor, a través de mobiliario y objetos diseñados en exclusiva. Dividido en 48 habitaciones- seis de ellas suites-, el Gran Hotel Inglés cuenta también con el primer spa de autor de la capital, Egoïste, una coctelería, LobBYto, en el lobby del hotel, donde se puede disfrutar de un buen cóctel así como desayunar y comer, y, también, un restaurante, a pie de calle y con entrada independiente, bajo el nombre de Lobo 8. Una casa de comidas inspirada en el tabanco jerezano con una carta firmada por el chef madrileño Willy Moya. En ella, el producto convive con las despensas andaluza y madrileña a través de platos como las mollejas de ternera con puré de castañas, la bomba de rabo de toro, o el bacalao ajoarriero con langostinos, entre otros. El apartado dulce también ha sido diseñado con mimo a través de propuestas como el torrijón con miel de azahar o la tableta de chocolate con pan de brioche a modo de gofre y helado de leche merengada, que promete ser el gran estrellado de la carta. Pero lo mejor es que lo probéis y saquéis vuestras propias conclusiones.
Precio medio restaurante Lobo 8: 40 €
Texto: Ana María Clemente
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