Cine de verano, terrazas para tocar el cielo, recetas sabrosas para darle frescor al verano… Apunta los planazos que te traemos esta semana. ¡Imprescindibles para sobrevivir al calor!
JUEVES 19
«Un plan(azo) para huir del asfalto»
Huir del calor del asfalto cuando no tienes piscina ni aire acondicionado puede ser un tanto desastroso. Pero no para la maison francesa Bollinger, que inaugura este verano sus sesiones Life can Be Perfect de la mano de Etnia Barcelona. Con la terraza Picalagartos Sky Bar como escenario, la marca de champagne ofrecerá una copa maridada con una tapa creada por Javier Muñoz-Calero, consistente en un dadito de gravlax de salmón ahumado con salsa horsradish y eneldo. Por su parte, la firma de gafas de sol y óptica, Etnia Barcelona, dispondrá de una carta con varios de sus modelos más arty para todo aquel que desee ir a la última y protegerse de los potentes rayos de sol.
Calle Gran Vía, 21
Horarios: 19 de julio; 9 y 23 de agosto o 6 y 13 de septiembre, de 20h a 00h.
Precio experiencia maridaje: 10 euros
VIERNES 20
«Café Angélica inaugura su segundo local»
El pequeño tostador de café que conquistó hace un año el barrio de Trafalgar crece con la apertura de un nuevo local más amplio, con terraza y una oferta gastronómica más completa marcada por productos ecológicos y saludables, como es el caso de los boles combinados, platos combinados como el Super Reseteador (pechuga de pollo ecológico de Sanchonar, arroz integral de la Albufera, aguacate, tomate y espárragos verdes) así como repostería y helados artesanales. Además la cocina, los cafés y tés de comercio justo siguen conquistando paladares al mismo tiempo que introducen vermú especiado y vino de grifo, una tendencia sostenible llamada wine on tap, que actualmente triunfa en países como EE.UU. e Inglaterra.
Calle Segovia, 9
Teléfono: 910 55 86 61
Horario: todos los días de 10:00 a 1:00 h. (viernes y sábados, hasta las 2:00h)
«¡Ha llegado el cine de verano!»
Los cinéfilos empedernidos están de enhorabuena porque el cine de verano ha llegado a la ciudad cargado con los mejores títulos cinematográficos para saborear el séptimo arte bajo las estrellas. Y es que la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles ofrecerá hasta el próximo 9 de septiembre un ciclo de cine para todos los públicos. Seas más de clásicos, de cine de terror o de animación “Cibeles de cine” proyectará un centenar de películas en VOSE como Perfectos desconocidos, Isla de Perros, Gremlins, Call me by your name y Coco, entre otros.
Entradas: a partir de 6 euros
Horario: sesiones generales de lunes a domingo a partir de las 20:00h.
SÁBADO 21
«Feliz Día Internacional del gazpacho»
Imprescindible en cualquier casa durante los meses de verano o nevera de playa, esta sopa fría elaborada principalmente a base de tomates, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas es uno de nuestros platos favoritos del verano. Y hoy es su día. Por ello, y para homenajearlo, el chef del restaurante El Cielo de Urrechu ha querido compartir su receta secreta para que todo aquel amante o no tan amante del gazpacho pueda probarlo. Toma nota porque seguro que repetirás.
Ingredientes:
125 grs de pimiento verde
125 grs de pimiento rojo
200 grs de pepino
1k de tomate maduro
125 grs de cebolla
250 grs de pan Candeal (preferiblemente del día anterior)
1-2 ajos medianos al gusto
1/2 cc comino
60 grs de sal
400-500 ml de agua
125 ml de vinagre de vino
300-400 ml de aceite suave
Modo de elaboración: Lavar toda la verdura y trocearla. Mojar el pan con el agua, sal y vinagre. Añadir el comino, el ajo picado y acto seguido toda la verdura. Mezclar bien todos los ingredientes y triturar. Seguidamente, añadir poco a poco el aceite y seguir triturando. Colar y rectificar para dejarlo a nuestro gusto.
DOMINGO 22
«Marchando una ensalada»
Terminar un finde en clave healthy no tiene porque ser soso y aburrido. Y más cuando existen locales que las elaboran de forma original, con mucho color, saludables y llenas de sabor. Algo que hace unas pocas semanas ocurre en Crustó. La panadería gourmet incorpora cuatro nuevas variedades de ensaladas en sus locales para ofrecer una opción fresca de cara al verano: Crustó-jamón de pato, uvas, fresas, y el crujiente de la focaccia-, Salade du jardín -100% vegetal, con una combinación de hojas verdes y hortalizas frescas y crujientes, sobre una base de hummus, aliño cítrico y finas tostas de pan de pipas-, Salmón ahumado – a base de semillas de amapola, pipas de calabaza tostadas, el toque de la albahaca fresca y la originalidad del pan negro integral con frutos secos y Rôtie -con pavo marinado y asado en su jugo, calabaza, trigo sarraceno y la flauta de aceitunas de Crustó- son las 4 recetas que se podrán probar, así como añadir un smoothie elaborado al momento para completar el menú.
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