Julio llega a su fin. Y con él un sinfín de opciones para rendirle homenaje. Ya sea con una cena auténticamente mexicana, una exposición para adentrarse en el universo del creador de Diseny o espectáculos al aire libre, ficha aquí las opciones que te proponemos. Y disfruta del summer time!
JUEVES 26
‘Disney. El arte de contar historias’.
Hércules, Robin Hood, La Sirenita… ¿Cuántos de los que nos leéis tuvisteis una infancia marcada por las historias de Disney? Seguro que muchos. Pues bien, aquellos que quedasteis marcados por las obras de uno de los estudios de animación más importantes de todos los tiempos estáis de enhorabuena porque aterriza en el CaixaForum de Madrid ‘Disney. El arte de contar historias’. Una muestra organizada por The Walt Disney Animation Research Library que nos acerca al universo de la animación a través de dibujos, fragmentos de las notas de producción, storyboards y estudios de personajes para comprender el universo que creó Walt Disney en 1923.
Entrada: 4 euros, gratis para clientes de CaixaBank
‘El mejor sándwich cubano de la capital’
Aunque nació en la isla caribeña de La Habana, el sándwich cubano se ha convertido en todo un imprescindible de la gastronomía de Miami. Una receta que aterriza ahora en el Midtown para ofrecernos los sabores más tradicionales combinados con los del restaurante madrileño. “cocinamos la pierna de cerdo ibérico a baja temperatura, macerado previamente, como hacen los americanos con el pulled pork. En un pan de aceite artesano, metemos la carne, delicioso queso Provolone, y lo fundimos en el horno con panceta ibérica para quede bien crujiente”, explica Asís González, socio del local. Además de ello, añaden pepinillos, rúcula, tomate y salsa de mostaza a la que añaden un toque de miel. Una delicia para teletransportarse a Cuba sin salir de Madrid.
VIERNES 27
‘Veranos de la Villa’
Hasta el próximo 2 de septiembre, Madrid se llena de música, cine, danza, teatro y espectáculos alternativos en los 21 distritos de la ciudad para celebrar uno de los festival de arte y cultura más aclamados de la ciudad. 44 días días de diversión que cerrará en septiembre con un espectáculo de fuegos artificiales diseñado por la artista plástica y coreógrafa madrileña Cuqui Jerez.
SABADO 28
‘Los orígenes peruanos de Tiradito & Pisco Bar’
Acercar a turistas y madrileños a las tabernas, mesones y cantinas peruanas. Ése es el nuevo objetivo del chef Omar Malpartida con el restaurante Tiradito. Un homenaje a aquellos pequeños negocios peruanos donde todo gira en torno a la cocina marina. Todo ello a través de una renovada carta que ofrece deliciosas recetas como los Patacones con chorizo picante gallego y solomillo de ternera, el ceviche variado, los rocotos rellenos de arequipa con pastel de papa, estofado de lengua o los anticuchos Grimanesa. En el apartado de dulce destacan propuestas tradicionales como los Picarones de la abuela, unos buñuelos de boniato y calabaza bañados en miel de higos, ideal para golosos.
Precio menú del día: 25 euros
‘PHhotoESPAÑA ‘
100 exposiciones, 62 sedes y 514 aristas. El festival internacional de fotografía y artes visuales regresa un año más como cita indiscutible de la agenda madrileña para dar a conocer las últimas tendencias en arte fotográfico así como los últimos proyectos de reconocidos artistas. Con exposiciones en museos, salas y galerías PHotoESPAÑA estará hasta el próximo 26 de agosto
DOMINGO 29
‘Auténtica cocina azteca’
En la plaza de la República del Ecuador nace Iztac, un nuevo templo gastronómico que transporta al comensal a lo largo de 2.000 km de extensión que van desde el noroeste en baja California hasta el sureste en Quintana Roo. Un recorrido por 32 estados que se plasman en una carta diseñada por el chef mexicano Nacho Oropeza que ofrece bocados auténticos, llenos de color y sabor que sorprenden al comensal. Todo ello a través de recetas que van más allá de los míticos tacos. Destacan los esquites -un snack típico-, el aguachile negro de gambas, el cochito Chiapaneco (lechón), y las indiscutibles enchiladas o los chilaquiles que se elaboran con otros ingredientes que le dan ese toque distinto.
Horario: de martes a domingos de 13:30h a 16:30h y de martes a sábados de 21:00h a 24:00h.
Foto portada: Veranos de la Villa
