¡Madrid está de fiesta! Este viernes se celebra la Virgen de la Almudena, una fiesta que cada año reúne turistas de todo el mundo que aprovechan para descubrir los mejores rincones, planes y bocados de esta ciudad. Ahora, si tú también eres de los que aprovecha el puente para disfrutar de la capital, toma nota de estas maravillosas propuestas que hoy te treamos.
JUEVES 8
Un afterwork con vino y queso
¿Preparado para disfrutar de un afterwork diferente?. El Escondite de Villanueva propone un plan perfecto para disfrutar de los jueves: una tarde con sabor a queso y maridado con un vino seleccionado especialmente para la ocasión. Cada mes, El Escondite de Villanueva dispondrá de una selección diferente de vinos y quesos para que además de pasar de una maravillosa tarde de jueves, vayas descubriendo diferentes clases de quesos y vinos.
Precio: 3€ (tabla de queso y copa de vino)
Horario: jueves de 17:00 a 20:30 horas
Un plan muy castizo
Aprovechando que Madrid celebra la Virgen de la Almudena, la Casa de Comida de Gran Clavel ha preparado un plan ideal para en familia de estos días de frío. Se trata de un menú al que han bautizado como “completamente madrileño” que incluye cuatro primeros y cuatros segundos a elegir. Para empezar la comida, las opciones son: Gambón al ajillo, Sopa castellana, Arroz con rabo y setas o los crujientes y Soldaditos de Pavía. En cuanto a los segundos, el comensal podrá elegir entre Callos, Lubina a la madrileña, Huevos estrellados con jamón y patatas, o un Bacalao al pilpil. Además del menú también se podrá optar por el tradicional cocido en dos vuelcos, con su sopa en primer lugar y su morcillo, chorizo, garbanzos y verdura después. Para finalizar el menú, nada como un dulce. Y si además es típico de estas fechas, mejor. Así pues, entre las opciones se podrán elegir entre Buñuelos de viento, Arroz con leche, Naranja bien preparada o Tarta de San Marcos.
Precio menú especial La Almudena: 19,50 €
Horario: de 13:00 a16:00 h.
VIERNES 9
Evooleum 2019, la guía de los 100 mejores AOVEs del mundo
Ya tenemos los 100 mejores aceites de oliva virgen de este año. Todos ellos se encuentran reunidos en un manual indispensable que ya está a la venta. Cada aceite viene acompañado de una ficha de cata y los alimentos que mejor maridan con él. Además, cuenta con sorprendentes artículos, entre los que destacan las recetas de Quique Dacosta. Un libro imprescindible para amantes de la gastronomía.
New York Burger en formato ‘Green’
Nueve años después de su primera apertura y un total de cuatro locales situados en la capital madrileña, New York Burger estrena nuevo espacio en el centro comercial Moraleja Green. Una apertura a la que se suma una carta con nuevos platos y una oferta más variada y, como su propio nombre indica, verde. Y es que aprovechando esta etapa, Pablo Colmenares, su chef, ha querido variar la oferta gastronómica del restaurante de una forma más saludable y equilibrada y, cómo no, apta también para vegetarianos, veganos y celíacos. Es por ello que en este nuevo local destacan platos como los Green Bowl, a base de pollo, ternera o ventresca, o el imprescindible sándwich de pastrami, que regresa a la carta para quedarse de forma indefinida.
Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 17:00h y de 20:30 a 23:30h
Precio medio: 20-25 €
Buddy & Beer, una taberna canalla
Te traemos una taberna perfecta para comenzar el fin de semana. Buddy es un local que ofrece más de 25 tipos diferentes de cervezas artesanales y que combinan a la perfección con su divertida carta. Una carta basada en el street food y con sabores muy exóticos.
SÁBADO 10
Descubre la cocina porteña
El próximo 12 de noviembre comienza la semana gastronómica de la cocina porteña en el hotel Intercontinental. Durante toda la semana, se podrá disfrutar de un menú especial elaborado por los chefs argentinos Javier Brichetto y Gonzalo Aramburu. Un menú basado en la gastronomía porteña y que cuenta con un ingrediente principal: la carne pampeana.
Restaurante El Jardín del InterContinental
El mes de la avaricia
El restaurante La Gabinoteca ha puesto en marcha una acción gastronómica, #LaGabinoPeca, basada en los 7 pecados capitales, desarrollando cada mes uno de ellos. Cada mes, y durante los próximos siete, se irán desarrollando actividades y planes en torna a la avaricia, la envidia, la pereza, la lujuria, la ira, la soberbia y, en último lugar, la gula. El plan arranca este mes de noviembre con la avaricia y dos representaciones culinarias en formato cóctel. Por un lado, el Arroz con leche del avaro y, por otro, el cóctel El Dorado, a base de zumo de limón, jarabe de azúcar, ginebra y cava. En cuanto a la programación cultural que ofrecerá desde monólogos hasta menús que reinterpretarán platos tradicional. Los fondos recaudados con esta iniciativa se destinarán a diferentes organizaciones sin ánimo de lucro.
DOMINGO 11
He aquí los mejores arroces de Madrid
Todos sabemos que existen muchísimas formas de comerse un arroz. Pero cuando hablamos del formato paella, o eres de los que votan por el socarrado o eres de los que prefieren uno más meloso. Es difícil ponerse de acuerdo cuando se trata de elegir una sola opción, pero en este restaurante lo único que querrás es que te lo traigan rapidito para poder saborear hasta el último grano. Y es que si existe un lugar especializado en arroces es éste. Su chef, Pablo Velilla, los prepara con los mejores ingredientes de la temporada. De ahí que encontremos opciones como el Arroz de pato con verduras y setas o el de Pollo con foie y boletus. Elaborados con fondos que se trabajan con un día de antelación, todos se preparan con arroz albufera valenciano, una variedad que no se pasa y absorbe los mejores caldos. Pero tampoco podemos dejar pasar su impresionante tortilla negra elaborada con polvo de níscalos o su Tartar de solomillo sobre tuétano asado. Toda una delicia para el paladar con la que muchos vais a suspirar.
Horario: de 12:00 a 16:30 h. y de 19:30 a 00:00 h. Cierra martes y domingos por la noche.
Precio medio: 35-40 €
Texto: Elena R. Feijoo y Ana María Clemente