La llegada de Año Nuevo chino, un mercado vintage, el mes idóneo para celebrar el amor… ¿Estás preparado para seguir el ritmo frenético de febrero?
JUEVES 7
El mes de la lujuria
Siguiendo con su programación gastronómica basada en los 7 pecados capitales, el restaurante La Gabinoteca dedica el mes de febrero a la lujuria. Y para la ocasión, los cocineros y socios Nino Redruello y Patxi Zumárraga han creado un plato perfecto par a la ocasión: Papillote de fresas con especias y helado. Una mezcla muy exótica gracias a las fresas, el curry madroca y el shishimi toragashi, a base de guindillas molidas, cáscara de mandarina tostada, semillas de sésamo, pimienta japonesa, alga nori y jengibre.
Por su parte, el coctelero ha diseñado un trago para combinar con el postre al que ha bautizado con el nombre de Espuma Paraíso, elaborado con cherry herring, vermú blanco, sirope picante de limón, zumo de limón y de manzana y decorado con un chile rojo.
Precio postre: 6,50 € / Precio cóctel: 8 €
VIERNES 8
Feliz Año Nuevo chino
Han sabido expandir su cultura de tal forma que desde hace 4 años Madrid celebra su Fiesta de la Primavera con una programación cultural y festiva para todo tipo de públicos. En lo que respecta a su gastronomía, numerosos restaurantes se suman a esta fiesta a través de menús y elaboraciones pensadas para dicha ocasión. Y La Pagoda es uno de ellos. Para abrir el apetito, el restaurante propone una fusión entre la cultura china y la japonesa con su La Pagoda Buns, uno deliciosos bollitos chinos de pollo crujiente, pato, shiitake y soft shell crab. Y ya para entrar en materia, sus crêpes de pato crispy o la ternera con ostras. Tú decides.
SÁBADO 9
Nueva edición de Mercado de Motores
El mercado vintage más grande de Madrid celebra este fin de semana la segunda edición de este 2019. Una nueva fecha para marcar en el calendario que se celebrará en el famoso Museo del Ferrocarril durante todo el fin de semana. Ropa, complementos, objetos de decoración y de alimentación compartirán espacio con la zona más gastronómica, en la que los asistentes podrán saborear las delicias que ofrecerán los diferentes foodtrucks de comida y bebida.
Entrada gratuita
Horario: Sábados de 11 a 22 horas y domingos de 11 a 21 horas
DOMINGO 10
Pizza al gusto y en 3 minutos
Calidad e inmediatez son los adjetivos que bien podrían definir a Papizza, un restaurante que abrió las puertas hace seis años en la capital con la intención de ofrecer al público madrileño y extranjero una de las fórmulas más demandadas por los italianos: pizza al taglio. O lo que es lo mismo: pizza al gusto. Una tendencia que, además, se prepara en el momento y con los ingredientes- un total de 30 con seis tipos de queso, carnes, verduras y embutidos- que el comensal selecciona en tan solo tres minutos. Los que prefieran ir a lo fácil podrán elegir una de las opciones ya propuestas, la Diávola o la New York. Y una vez hecha la selección, la pizza se preparar delante del cliente, se calienta en el horno y en tres minutos está lista para devorar.
Precio medio: 8-10 €
