Un año más, la fiesta más tradicional, cultural y primaveral de la temporada, San Isidro, regresa a la capital con un sinfín de planes para todos los públicos. Desde vestirse de chulapo o dar una vuelta por la pradera, hasta saborear las imprescindibles rosquillas y menús típicos de estas fechas. Una opción perfecta para disfrutar del buen tiempo y vivir Madrid en todo su esplendor. Para los menos castizos, he aquí una series de actividades alternativas.
Miércoles 15
Fiestas de San Isidro
Desde el pasado 10 de mayo, Madrid celebra su fiesta más castiza, San Isidro. Una cita con la tradición que culmina este miércoles 15 con decenas de actividades, conciertos, bailes, pasacalles y actividades para niños y mayores, repartidas por toda la ciudad. Desde el parque de El Retiro, y la Plaza Mayor hasta la pradera de San Isidro. Hay muchísimas opciones así que chequea bien el programa y disfruta.
Jueves 1
Un menú muy castizo
Con motivo de la celebración de San Isidro, el chef Aurelio Morales, del restaurante CEBO, ha diseñado un menú exclusivo inspirado en la cocina castiza y maridado con champagne Bollinger que estará disponible hasta el 18 de mayo bajo reserva. La propuesta, que consta de siete platos y dos postres, comienza con un huevo pepitoria y ave escabechada, y continúa con una croqueta de callos y una oreja brava, para amantes de la casquería. El menú sigue con un bocado muy propio de nuestra cocina, el boquerón, y continúa con el chipirón ‘Black Andaluz’, un pescado azul servido en su propia tinta. Para terminar, el arroz a ‘la madrileña’y el jarrete de vaca de Guadarrama y ropa vieja se sirven junto Le Grande Anée 2008. El toque dulce lo ponen el cruni de cítricos y la tarta de limón y violetas de Madrid.
Viernes 17
El auténtico ‘guilty pleasure’
A lo largo del mes de mayo, la gula será la encargada de cerrar la programación gastronómica basada en los 7 pecados capitales que lleva desde el mes de noviembre instalada en el restaurante La Gabinoteca . Así pues, para plasmar la glotonería, Nino Redruello y Patxi Zumárraga, socios y cocineros, han ideado un postre llamado “Copa de la Casa”, inspirado en pijamas, uno de los postres míticos de los años 80 y 90. A base de flan de huevo, el postre contiene ruta fresca, nata montada, virutas de galleta, helado de nata, sirope de chocolate, gominolas y fideos de colores. Para combinarlo, una jarra de Sangría Floral es lo que propone el coctelero. Perfecta para compartir.
Precio postre: 6 €
Precio sangría: 15,50 € para 4 personas
Sábado 18
Primera edición de Van Van en Madrid
Tras cinco años conquistando las calles de Barcelona y el paladar de miles de turistas y locales, el Festival gastronómico Van Van cambia de ubicación y se traslada al centro de Madrid, concretamente Conde Duque. Allí se podrán disfrutar y probar las creaciones de proyectos gastronómicos independientes y locales como los quesos de Quesería Cultivo, la spicy food de Kitchen 154 o las delicias de Hermanas Arce. Además de estos artesanos y chefs, habrá Dj’s que amenizarán el evento y un mercado, Lost & Found Market, para hacerte con esas prendas con las que recibir el buen tiempo.
Entrada: gratuita
Horario: de 11 a 20h
Domingo 19
Llega la Summer Edition al Matadero
Señoras y señores, saquen las gafas de sol y los bañadores porque la edición más veraniega y refrescante de Mercado de Diseño llega este fin de semana al Matadero de Madrid. Una cita para disfrutar con amigos, pareja o tu mascota que contará con 150 diseñadores nacionales, más de 15 food trucks y conciertos diarios para disfrutar de esta Summer Edition al sol, con una cerveza bien fresquita en la mano y el mejor ambiente posible. ¿Apetece?
Entrada anticipada: 2 €
Foto portada: Van Van Market
Texto: Ana María Clemente
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