El pasado 2 de febrero, las oficinas de Plateselector se convirtieron en el epicentro de la gastronomía con la celebración de una nueva y espectacular edición de los Plateselector Awards. Una jornada vibrante que reunió a chefs, restauradores, creadores de contenido y profesionales del sector para rendir homenaje a los proyectos que están marcando el presente y el futuro de la escena gastronómica en Barcelona y Madrid.

El ambiente fue tan inspirador como cercano: un encuentro pensado para reconocer la excelencia, la creatividad y la personalidad de aquellos espacios y profesionales que destacan no solo por su calidad, sino también por su capacidad de generar comunidad y tendencia.

Esta edición contó con el apoyo de Square como patrocinador principal, haciendo posible un evento que volvió a poner en valor la innovación y la profesionalización del sector gastronómico. La experiencia se completó gracias a la colaboración de marcas de referencia que acompañaron la celebración: Campari, que sorprendió a los asistentes con una propuesta de coctelería especialmente diseñada para la ocasión; Bodegas Torres, con una cuidada selección de vinos; Estrella Damm, acompañando la velada; y Le Creuset, que obsequió a los ganadores con sus icónicos platos como reconocimiento a su excelencia.

Ganadores Barcelona

• Lluritu – Mejor restaurante
• Martina Puigvert – Mejor chef
• Parking Pizza – Mejor diseño
• Pa de Kilo – Mejor panadería
• Casa Fiero – Mejor apertura 2025
• Topfoodbcn – Mejor influencer
• Vicio – Mejor delivery
• Mercat de Mercats – Mejor evento
• Paradiso – Mejor coctelería

Ganadores Madrid

• Tasquita de Enfrente – Mejor restaurante
• Ramón Freixa – Mejor chef
• Madrid Fusión – Mejor evento
• Red Panda – Mejor delivery
• Nato – Mejor apertura 2025
• Madreamiga – Mejor panadería
• Planta Baja – Mejor coctelería
• Goutdhestia – Mejor influencer
• Bar Trafalgar – Mejor diseño

Una edición que reafirma el compromiso de Plateselector con la visibilidad del talento gastronómico, apostando por proyectos auténticos, innovadores y con una fuerte identidad. Una celebración que no solo premia, sino que conecta, inspira y fortalece la comunidad gastronómica.