La cocina india, a pesar de ser mundialmente conocida por el curry, va mucho más allá. Es una gastronomía realmente amplia puesto que se trata del resultado de la diversidad de culturas que han enriquecido el país a lo largo de los siglos. Arroz, aceite de coco, ghee, especias, garam masala… Un delicioso mundo para conocer. Por eso te presentamos esta receta con la que podrás indagar y saborear India y sus espectaculares sabores.

Ingredientes

• 400 grs de picada de cerdo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 100 grs de yogurt griego
• 80 grs de chutney de mango
• Zumo de lima
• Cilantro y perejil
• 4 panes tipo naan

Preparación

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar la carne de cerdo con el ajo picado durante unos 4 minutos.
2. Agregar el chutney de mango y el zumo de lima y cocinar un minuto más.
3. Tostar los panes en el grill  y untar con el yogurt griego, esparcir la carne picada y terminar con cilantro y perejil picado.

Listo en 10 minutos

Rinde 4 porciones

Agradecemos la colaboración a: Samtida

*El menaje utilizado en esta receta está disponible en CRANE