¿Quieres saber cómo hemos hecho esta receta ? Te la explicamos paso a paso, ¡toma nota!

Ingredientes:

• Zanahorias
• Mantequilla
• Especias (comino, pimienta, jenjibre, nuez moscada)
• Cítricos (Naranja, limón, lima)
• Mató o Requesón
• Pistachos

Elaboración:

1. Cortar las zanahorias a la mitad en una tabla de madera.
2. Derretir la mantequilla en la sartén y disponer las zanahorias. Cocinar unos 5 minutos por un lado, dar la vuelta y echar las especias. Cocinar 5 minutos más y rallar la piel de los cítricos por encima, reservar.
3. Servir en el plato una base de mató o requesón, colocar las zanahorias por encima y, con la ayuda de una cuchara, espolvorear los pistachos picados.
4. Terminar el emplatado con ralladura fresca de los tres cítricos.

*Todo el menaje utilizado en esta receta está disponible en El Corte Inglés.