Para este jueves, nada mejor que estas deliciosas Empanadillas de Confitura de Aceitunas La Chinata con higos y queso de oveja.
Ingredientes
- 12 obleas de masa para empanadillas
- Confitura de Aceitunas La Chinata
- 12 higos frescos
- Queso de Oveja La Chinata
- 1 huevo batido
Procedimiento
- Cortar 8 higos en octavos y 4 higos en rodajas finas.
- Untar las obleas de masa para empanadillas con la confitura de aceitunas.
- Desgranar encima un poco de queso de oveja y distribuir los higos en octavos y cerrar las empanadillas.
- Pincelar con huevo batido y colocar encima de la masa una rodaja de higo presionando un poco para que se hunda en la masa.
- Hornear a 190ºC durante 12 minutos o hasta que la masa esté dorada.