Te podemos asegurar que hoy os vamos a presentar las mejores galletas que habéis probado nunca: galletas de chocolate con sal en escamas sabor chilli de La Chinata. El sabor, la ternura y el contraste en una única galleta.

Ingredientes

• 150 g de harina
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 25 g de cacao amargo en polvo
• 113 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 g de azúcar blanca
• 50 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Chocolate con AOVE y jengibre La Chinata
• Sal en escamas con Chilli La Chinata

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Batir la mantequilla con los azúcares y el extracto de vainilla durante 3 minutos con varillas eléctricas. Añadir el huevo y batir hasta incorporar.
3. Añadir la harina con el bicarbonato, la pimienta de cayena, la canela y el cacao. Mezclar hasta formar una masa.
4. Formar bolitas con las manos y colocar en una bandeja con papel para horno dejando espacio entre ellas. Aplastar un poquito y terminar con un poco de sal en escamas con chilli La Chinata y trocitos de chocolate La Chinata… Hornear 10 minutos. Dejar reposar 3 minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para enfriar.