RedAnt

Noodles artesanales elaborados diariamente con harina orgánica en caldos hechos con cariño, amor y horas y combinados con cerdo, panceta, verduras o tofu. Es sin duda una de las atracciones del RedAnt, pero no la única. Prepárate para un viaje por Thailandia, China, Corea, y Japón que no tiene nada que envidiar a su hermano mayor el Mosquito.

Mesas alargadas de madera para compartir, cervezas artesanas, precios realmente ajustados, cocina abierta, luz roja, buen ambiente y alegría es lo que encontrarás solo entrar. Cada día en su obrador elaboran la masa para los fideos y los buns y cuidan que todo producto sea ecológico.

Costillas de cerdo, calamares salteados, salmón en arroz con leche de coco y salsa Nham Sim, kimchi, Mapo doufu (plato chino popular originario de la provincia de Sichuan. Es una combinación de tofu en salsa picante de guindilla y judía, cubierto con carne picada, usualmente cerdo o ternera) servido con lechuga trocadero para poder hacer ssam, alitas de pollo y salsa bbq, buns de panceta y curry entre muchos otros son algunos de los platos que nos propone Jazz, su dueño, defensor y admirador del continente asiático.