Quizá era una locura, pero es su Bendita Locura. Cuando David y José Luis decidieron poner en marcha su local todo el mundo le decía que era una locura, pero el paso del tiempo les ha dado la razón. Con un local informal con mucho encanto y una propuesta gastronómica fresca y asequible han conseguido posicionarse en Madrid como un lugar de referencia para comer, brunchear o tomar un café.
Bendita Locura es un local camaleónico que se va transformando a lo largo del día. Como bien dice David, “puedes venir de día y salir de noche”. Aquí puedes tomar el primer café de la mañana, comer el plato del día, tomar un cóctel al salir del trabajo o terminar la velada con una cena íntima. Y por supuesto, durante el fin de semana, tienes la opción de degustar su brunch (eso sí, reservando con antelación, puesto que suele llenarse).
Su decoración merece una mención especial. Con toques vintage y con predominancia de la madera han conseguido crear un local acogedor que desprende magia. Los objetos poco cotidianos que se encuentran a lo largo del local aportan alma a Bendita Locura: un chéster que pertenecía a una diplomática de Londres, una máquina de escribir del abuelo de David o unas guías de viajes de las aventuras por el mundo de los dueños del local son algunos de los objetos que llaman la atención. Bendita Locura te hace sentir como si estuvieses en el salón-comedor de tu casa. Sin duda, David y José Luis han sabido encajar con mucho tacto objetos que han ido apareciendo a lo largo de su vida.
De sus viajes por el mundo también se han traído aportaciones para su carta. En su cocina reinan las propuestas equilibradas basadas en la dieta mediterránea. Si algo define a sus platos es la palabra saludable. En Bendita Locura no utilizan freidoras. Su propuesta de plato del día es un menú de plato único, nutritivo e ideal para los trabajadores de la zona.
En su carta encontrarás propuestas deliciosas como las mini hamburguesas de rabo de toro con chutney de mango, una hamburguesa jugosa que se deshace en la boca y con una nota de dulzor gracias al mango; o la ensalada de quinoa con pollo braseado, un plato equilibrado con un toque cítrico que le aporta mucho frescor al plato. Para terminar, entre sus postres estrellas destaca el helado de violeta con crumble de galleta o la tarta tatin con helado. Dos propuestas refrescantes que pondrán la guinda final a una comida sencilla, nutritiva y muy cuidada.
Con una cocina non stop, un local en constante evolución y la posibilidad de take away de todos los platos de su carta, Bendita Locura ha conseguido conquistar el barrio de Salamanca aportándole un poco de magia a un barrio con un estilo más clásico.
Calle del Príncipe de Vergara, 73, 28006 Madrid
Teléfono: 915 63 25 70
Horario: Lunes de 08:00 a 17:00 horas; de martes a jueves de 08:00 a 24:00 horas; viernes de 08:00 a 1:30 horas; sábados de 09:00 a 1:30 horas; domingo de 9:30 a 17:00 horas
Texto y Fotos: Elena R. Feijoo
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