Sant Andreu

-Local cerrado permanentemente-

Con tan solo tres meses de vida Sant Andreu ya ha enamorado a muchos vecinos y visitantes de la ciudad, sus platos son un regalo para los sentidos y el paladar.

Situado en pleno centro de Palma, en la plaza de Cort, antiguamente conocida como la de Sant Andreu. Tres socios y amigos no dudaron en reinventar este emblemático local de tres plantas y terraza, que sigue conservando los suelos y techos originales, manteniendo la esencia de su diseño. Está decorado con una selección de fotografías de los años veinte, realizadas desde el local, el ambiente es cálido, acogedor y moderno, gestionado por un personal muy agradable y atento.

Disponen de una oferta gastronómica muy variada, utilizando tanto productos autóctonos de la isla como combinaciones de sabores de diferentes culturas, creando platos con ingredientes frescos, ecológicos y de alta calidad.

A primera hora de la mañana, para empezar el día con buen pie, además de cafés e infusiones, encontrarás distintos tipos de zumos naturales hechos al momento, con la mejor fruta de temporada. Puedes acompañarlos con una ensaïmada, financiers o tostadas con mermelada casera, leyendo el periódico o simplemente disfrutar tomándote un descanso viendo pasear a la gente por esta histórica plaza.

Al ser la comida más importante del día recomendamos los huevos Benedict (ecológicos y procedentes de la finca Son Boira) acompañados de salmón o panceta ahumada, o algo más tradicional como la sobrasada o el camaiot, además de bocadillos con pan moreno o llonguets de “Ca Na Camena”, famosa panadería artesana de Palma. Sandwiches gourmet, desde el clásico Bikini hasta el Porchetta (panceta a baja temperatura, rellena de frutos secos, miso, miel y berenjena escalibada, acompañada de ensalada coleslaw y kimchee).

A la hora de la comida, cada semana proponen un menú con tres alternativas a escoger entre pescados y carnes, ensaladas y unos deliciosos postres. También ofrecen la posibilidad de degustar medio menú.

Cuidando hasta el más mínimo detalle de su presentación en la carta proponen las sugerencias de la semana, sabrosas tapas, sopas frías estivales, ensaladas y apetitosos platos principales. Destacamos el tartar de atún rojo con guacamole, las sabrosas croquetas de sobrasada y queso mahonés, los exquisitos huevos a baja temperatura con pisto y patata paja, la saludable ensalada de quinoa y, para los más carnívoros, el steak tartar y la jugosa burguer (deliciosa hamburguesa Angus de 160 gr. con cebolla confitada, queso Escamorza y patató mallorquín).

Al escoger la bebida tienes una amplia variedad de vinos tanto mallorquines como importados, también cavas, además de distintos e innovadores cocktails que pueden ser ‘frozens’.

Siempre dirás sí al postre ya que las propuestas son irresistibles, como espuma de Baileys y café con helado de chocolate y crumble de galletas, helado de queso de mahón con confitura de albaricoque casera y tierra de cardamomo.

A pesar de ser un lugar nuevo aconsejamos reservar. También tienes la posibilidad de hacer tu pedido para llevar y disfrutar de sus creaciones en casa.

Han querido ir más allá de la gastronomía, así en el interior del local encontrarás una pequeña tienda con productos diseñados y elaborados por artesanos de la isla, tales como: zapatos de Pedro Monge, espardeñas de Act Series, gafas de sol de madera Fuster’s, vajillas, navajas, o una buena botella de vino o de aceite.