Sete González, dibujante-ilustrador. Madrid.
Sete González es un artista que rezuma calle por todos sus poros, ya sea patinando como un cohete, tocando flamenco virtuosamente con su cajón o dibujando todo lo que se le pasa por la cabeza con la dedicación de un verdadero artesano. Últimamente está creando series de gráficos para las tablas de Salvaje Skateboards, entre otros proyectos.
Como buen perro callejero, tiene un apetito insaciable.
Un restaurante
Me encanta El Gabriel, un restaurante que está en la zona de Conde Duque de Madrid. Es como mi segunda casa, un lugar acogedor y familiar. Jorge es un gran maestro chef y propietario del local que tiene mucho bagaje y eso se refleja en sus risottos con boletus, brochetas de pollo teriyaki y unas carnes a la brasa que quitan el sentío. Para mi es de lo mejor y son grandes amigos por supuesto.
Un plato
Mi arroz con pollo de los domingos. La clave es el sofrito y un buen vinito cerca.
Un ingrediente
No podría cocinar sin ajo… importante. Es como no ponerle azúcar al café.
Un trago
Cerveza artesana tostada en algunas ocasiones o un Rueda Verdejo para comer.
Si me invitaras a tu casa a cenar ¿qué me cocinarías?
Seguramente una buena pasta rellena.
Fotos: Sergio del Amo y Enrico Mataroccia
