Syra Coffee

Sin duda Yassir Rais es un entrepreneur en toda regla. Con sólo 22 años, este joven de raíces marroquíes, francesas y catalanas, trae a Barcelona el que es su tercer proyecto, Syra Coffee, un pequeño café escondido en la calle Siracusa del barrio de Gracia. Un take away de café de especialidad en el que lo primordial es la materia prima.

Una joya en la calle Siracusa, cuyo nombre se toma para el lugar y se le cambia la “i” por la “y” en honor a su creador, Yassir.

Terminando la carrera de arquitecto, años vinculado al mundo del diseño gráfico y cargado de inputs de París, ciudad en la que vive a caballo con Barcelona, crea este proyecto en formato mini. Diseñado a base de materiales reciclados como la madera y el mármol, muy centrado en un diseño gráfico depurado que crea él mismo, centra su oferta en café de especialidad de Onna Café, producto que sirve Cyril, barista holandés con larga experiencia en el sector.

En este pequeño local diseñado a base de materiales reciclados, principalmente madera y mármol, aparte del café, se sirve té matcha, té marroquí y dulces de elaboración local, principalmente del propio barrio. Combinaciones perfectas para elevar todavía más la excelencia de este café y selección de tés: donuts de Lukumas, pastelería americana de Sil, pasteles marroquís y en camino otros dulces artesanos de proveedores del barrio, además de la nueva oferta salada en formato toast. En breve también dispondrán de un córner-kiosco donde venderán revistas internacionales de diseño como Cereal, Open House y Apartamento.

Una joya cafetera que viene a democratizar el buen café, con grano tostado, el mejor molino, las mejores máquinas y leche fresca. Eso se nota y en Siracusa 13 se halla este proyecto impoluto.

¿Quién no necesita uno, dos y hasta tres cafés diarios? Be back to Syra and take your coffee!