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Tartaletas de queso y cebolla caramelizada de La Chinata
junio 17, 2020

Hoy os proponemos un bocado al que no podrás resistirte: Tartaletas con queso y cebolla caramelizada al vinagre de Jerez y AOVE de La Chinata.
Una combinación de texturas y sabores ideal para servir como aperitivo en una comida o cena con amigos.

 

Ingredientes

  • 1 hoja de masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 50 gramos de queso feta
  • 120 g de creme fraiche
  • 1 bote de cebolla caramelizada La Chinata
  • Sal y Pimienta

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 190ºC.
  2. Extender la masa de hojaldre y cortar círculos con un cortador o un vaso. Forrar un molde para muffins previamente engrasado con los círculos de masa de hojaldre. Con un tenedor pinchar las bases.
  3. En un cuenco mezclar el huevo y la creme fraiche. Sazonar con sal y pimienta.
  4. Rellenar las tartaletas con la cebolla caramelizada y el queso feta. Repartir la mezcla de huevo entre todas las tartaletas hasta llenar ¾ partes. Hornear 25’. Desmoldar y servir.

 

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