• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna
noviembre 8, 2017
Compartir
Twittear
Flip
Pin

Cada vez somos más los interesados en el mundo de la enología y en aprender a saborear la infinidad de vinos que nos aportan las diferentes regiones de todo el mundo.

En esta ocasión, de la mano del sumiller de Pork & Tuna y Bodegas Torres, hemos podido aprender varios conceptos con los que disfrutar y entender mucho mejor la experiencia, como la importancia de la temperatura a la hora de servir el vino, el maridaje que lo acompaña y la percepción de los aromas.

El primero de los tres protagonistas nos trasladó a las Rías Baixas, un albariño repleto de la magia y el folclore de la tierra. Hablamos del Pazo das Bruxas, un vino que destaca por su gran contenido aromático en el que predominan los cítricos y el melocotón. Ideal para acompañarlo con ceviches y quesos sin curar.

Una de las mayores sorpresas fue descubrir la gran combinación que tiene el Atrium Chardonnay con los platos en los que el protagonista es el cerdo. El maridaje que lo acompañó fue un pork belly, o panceta de cerdo, con zanahorias encurtidas.

Por último y no menos importante el tinto Celeste Crianza, un Ribera del Duero con aromas de frutos negros y un toque tostado a café, otro de los vinos de esta cata que acompaña perfectamente a cualquier tipo de carne.

Estos fueron los tres grandes protagonistas de la cata de Bodegas Torres que organizamos, la cual resultó amena, didáctica y sobre todo deliciosa para los diez ganadores del concurso realizado en nuestras redes sociales.

Fotos: Kathrin Behrens

Compartir
Twittear
Flip
Pin
BarcelonacaracterísticasCarnecataConcursoganadoresp&tPescadoPork&TunaQuesosTorresVinos
Share

Barcelona  / Eventos

You might also like

Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
mayo 23, 2023
Estrella Damm Presenta la primera edición de la ruta «de Tapas x Sants i Les Corts»
mayo 19, 2023
5a edición del afterwork Ferments! La primera edición sin residuos en Casa Les Punxes
mayo 18, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
    • Estrella Damm Presenta la primera edición de la ruta «de Tapas x Sants i Les Corts»
    • Shangrila Dimsun Bar, un restaurante para disfrutar de la gastronomía China
    • 5a edición del afterwork Ferments! La primera edición sin residuos en Casa Les Punxes
    • Japón sin salir de Sarriá, la auténtica experiencia culinaria de Izakaya Tanso
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020