• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna
noviembre 8, 2017
Compartir
Twittear
Flip
Pin

Cada vez somos más los interesados en el mundo de la enología y en aprender a saborear la infinidad de vinos que nos aportan las diferentes regiones de todo el mundo.

En esta ocasión, de la mano del sumiller de Pork & Tuna y Bodegas Torres, hemos podido aprender varios conceptos con los que disfrutar y entender mucho mejor la experiencia, como la importancia de la temperatura a la hora de servir el vino, el maridaje que lo acompaña y la percepción de los aromas.

El primero de los tres protagonistas nos trasladó a las Rías Baixas, un albariño repleto de la magia y el folclore de la tierra. Hablamos del Pazo das Bruxas, un vino que destaca por su gran contenido aromático en el que predominan los cítricos y el melocotón. Ideal para acompañarlo con ceviches y quesos sin curar.

Una de las mayores sorpresas fue descubrir la gran combinación que tiene el Atrium Chardonnay con los platos en los que el protagonista es el cerdo. El maridaje que lo acompañó fue un pork belly, o panceta de cerdo, con zanahorias encurtidas.

Por último y no menos importante el tinto Celeste Crianza, un Ribera del Duero con aromas de frutos negros y un toque tostado a café, otro de los vinos de esta cata que acompaña perfectamente a cualquier tipo de carne.

Estos fueron los tres grandes protagonistas de la cata de Bodegas Torres que organizamos, la cual resultó amena, didáctica y sobre todo deliciosa para los diez ganadores del concurso realizado en nuestras redes sociales.

Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna Plateselector - Cata de Bodegas Torres en Pork & Tuna

Fotos: Kathrin Behrens

Compartir
Twittear
Flip
Pin
BarcelonacaracterísticasCarnecataConcursoganadoresp&tPescadoPork&TunaQuesosTorresVinos
Share

Barcelona  / Eventos

You might also like

Per Feina Per Plaer: brasas, producto y muy buen gusto
junio 11, 2025
Una cena clandestina con Xavi Queralt
febrero 25, 2025
La Cuadra de Salvador, un Steakhouse Peruano en el corazón de Madrid
febrero 12, 2025


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Per Feina Per Plaer: brasas, producto y muy buen gusto
    • Maldonado 14, donde el clasicismo no pasa de moda
    • Distrito Burger: smash, sabor y actitud
    • Kaito Hand Roll Bar: la barra donde cada bocado te lleva a Tokio
    • Komainu, el templo del ramen artesano
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020