En Trópico encontrarás una vuelta al mundo de la gastronomía. Así lo definen sus dueños Rafael Tristancho, colombiano y Rodrigo Maco, brasileño; quienes en 2013 deciden abrir este restaurante teniendo muy en claro que su objetivo era mostrar la comida que a ellos les gustaba y que no se conocía cómo realmente era.
Una vuelta al mundo a través de los sabores. Con una gastronomía propia de cada país, propuestas originales y una gran fusión en armonía.
Hablar no solo de la comida de cada lugar sino también de su cultura, eso es Trópico. Se fue transformando a través de los años; empezando con un menú diferente cada día, viajes con la mente y la boca por diferentes lugares, luego en 2015 comenzaron con sus famosos brunch, primero solo sábados y domingos, y luego todos los días con una carta diferente por la noche. Hoy proponen una carta única, donde puedes comer a cualquier hora lo que quieras; cocina non stop. Carta estacional, con platos de diferentes países, sin reglas, las mejores recetas y los mejores ingredientes de cada lugar con opciones gluten free y vegetariana, todo con productos ecológicos y de excelente calidad.
Nuestros destacados: huevos rancheros sobre una tortilla bañada en salsa de pimientos con queso fundido, arepas con perico rellenas con huevos revueltos, tomate, cebolla y diferentes tipos de quesos acompañado de aguacate y plátano maduro, causa limeña rellena de aguacate, pollo desmechado, huevo duro, aceitunas negras y salsa huancaína y como invitados especiales unos huevos benedict acompañados con muffin inglés, pastrami y salsa holandesa y pancakes con frutos rojos, cream cheese y sirope de arce ¡imperdibles!
Sus bebidas merecen un capítulo aparte, y es que lo que no existe se lo inventan, siempre con productos típicos de cada país del trópico para reflejar su esencia. Destacan sus Mimosas (vinos espumosos con zumos de frutas), los smoothies, el agua fresca de Jamaica y la chicha morada.
Un viaje con la mente y el gusto hacia una gastronomía de los trópicos. Mostrando la cultura y la gastronomía. ¡Un viaje que no te puedes perder!
C/ del Marquès de Barberà 24, 08001, Barcelona.
Horarios: de lunes a domingo de 10h. a 24h.
Texto: Magalí Copsel
Fotos: Anel González
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