Cada día se consumen 1.400 millones de tazas de café en todo el mundo, pero además cada vez es más evidente el interés y la especialización por este producto. Tanto es así que el pasado fin de semana se celebro en el Matadero de Madrid la segunda edición de True Coffe Experience, dando a conocer los mejores baristas de nuestro país.
Allí se celebraron los campeonatos Nacionales SCAE 2015 y II Festival de Cafés de Especialidad saliendo vencedores Luis Blanco como mejor Barista, Victor Bolea en Coffee in Good Spirits , Marisa Baque en Cup Tasters y Hector Hernández en Latte Art patrocinado por Piazza D’Oro.
Les deseamos a todos ellos mucha suerte en los campeonatos mundiales que se celebrarán en Seattle en abril.
Fotos: Diego Díez.