Van van Spicy

Queda oficialmente inaugurada una nueva temporada para Van Van. La pasión por la gastronomía continúa siendo el motor de este acontecimiento que une gastronomía, música en directo y cultura en un mismo lugar y con entrada gratuita. Los próximos 9 y 10 de abril tienes una cita en la fábrica de Estrella Damm con la nueva edición bautizada como VAN VAN SPICY donde el picante será el hilo conductor y dónde participarán proyectos gastronómicos independientes con diferentes aproximaciones en el mundo del picante.

Esta edición contará con la participación de diferentes proyectos gastronómicos como el restaurante Baby Jalebi y su gastronomía india y paquistaní, la Antigua de México con una propuesta mexicana de calle que abandera uno de los sabores más conocidos del mundo spicy, la conexión con la cultura asiática de la mano de Feeling Dumpling y sus deliciosas gyozas, el proyecto Quinoa que nos mostrará como unir platos veganos con picante, los expertos en “asados” argentinos Dos Boludos que acompañan sus carnes con un chimichurri explosivo, el restaurante experto en el tema Spicy que hará honor a su nombre con un menú degustación, Ma Condiments con condimentos y fermentos solo a base de cereales y legumbres locales, todo natural y hecho en Barcelona con chiles habaneros km0, para darle un toque punzante, y por supuesto, Van Van Chicken, ofreciendo su característico pollo crispy y sabroso que esta vez, cocinado con un aceite picante, solo será apto para valientes.

Para los amantes del dulce, contarán con Benditos Foodtrucks y su proyecto de chocolate caliente picante con churros, porras y creps, y Paral·lelo con sus míticos helados. En representación de la escena Specialty Coffee de Barcelona los acompañarán News and Coffee porque se pueda degustar uno de los mejores cafés de la ciudad junto a su cuidadosa selección de revistas internacionales de temáticas diversas.

Los conciertos en directo forman parte del ADN de Van Van y esta ocasión no podía ser una excepción. El fin de semana del 9 y 10 de Abril se podrá disfrutar de una programación que incluye los madrileños The Parrots con una fórmula infalible que combina la espontaneidad lo-fin de The Monks, el vértigo guitarrero de Jonathan Richman y la nueva oleada garage de bandas como Black Lips. Ferran Palau con sus paisajes sonoros construidos a base de canciones de amor de ritmo tranquilo, Gabriela Richardson con su pop electrónico que mezcla el hedonismo de la música dance con un toque de melancolía y una actitud de apoderamiento femenino, y a los Hermanos Cubero, que nos mostrarán como unir la jota con lo bluegrass en una fabulosa aventura de folclore, inquietud y talento.

Pero ¿qué seria de un mercado spicy sin aun auténtico concurso de picante? Prepárate para participar si eres de los que aguantan los chiles sin pestañear, puesto que nos hemos unido a Bravasa para organizar una auténtica Spicy Battle para vivir la experiencia más picante, tan sábado como domingo. Ellos son un proyecto Made in Barcelona que elabora una salsa picante 100% artesana elaborada a partir de ají peruano, productos del mediterráneo y usando técnicas ancestrales como la fermentación y la temporada como inspiración. De la mano de expertos y para estómagos de acero, el ganador se llevará un premio gourmet.

Además, para crear una experiencia completa, habrá un taller creativo donde Genie Espinosa y Noemí Rebull (La Mandanga) enseñarán su técnica para customizar un icono del mundo mexicano como es la calavera, de la mano de cerveza Malquerida. Warike nos sorprenderá con un taller muy peculiar, y además, la publicación cultural especializada en público infantil El Culturista organizará una zona exclusiva y un taller para los más pequeños.