El pasado 28 de noviembre celebramos en el Mesón de Plateselector un Workshop impartido por Piazza D’Oro para profesionales de la restauración. En el Workshop, el experto barista Xavi Iglesias explicó las características del blend del café Piazza D’Oro, café que se degustó de tres maneras diferentes: espresso, con leche, y combinado con ginebra. Para acompañar la cata, nuestra chef Maria Llinares elaboró 3 trufas diferentes, que combinaban a la perfección con los aromas del café, suave y afrutado.

Trufa de chocolate negro y licor de café

Trufa de chocolate blanco y orejones

Trufa de chocolate con leche y avellana

Además, en esta primera edición los asistentes pudieron llevarse a casa un kit para preparar un delicioso mug cake de chocolate.

¡Muchas gracias a todos los asistentes y a todo el equipo de Piazza D’Oro!

Fotos: Eli Apezteguia