• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Xerta Tapas Bar, un espejismo del Delta
octubre 10, 2019
Compartir
Twittear
Flip
Pin

Dicen que el Delta del Ebro es como un espejismo, es tan llano que se puede confundir cielo con tierra, tierra con agua y agua con vegetación. Posee tantos kilómetros de playas que cualquiera querría perderse entre su eterna naturaleza y tranquilidad.

Xerta Tapas Bar nos trae la biodiversidad del Delta del Ebro a la ciudad de Barcelona. Este restaurante nace hace casi un año en el hall del hotel Ohla Eixample a raíz de la idea de presentar a los clientes un formato de cocina un poco más desenfadado. Este estilo, traslada la maravillosa gastronomía típica de “Les Terres de l’Ebre” a la gran ciudad.

El chef Fran López, quien cuenta con dos Estrellas Michelín en la Guía Roja, ha querido apostar por una propuesta atrevida y fresca basada únicamente en las tapas, pero no unas tapas cualesquiera, se trata de una cocina informal, pero con productos de una calidad exquisita y muy elaborada.

Los hermanos López, quienes traen los productos directamente del Delta del Ebro cada lunes de la semana, recomiendan un menú muy completo y con carácter por un coste muy asequible en relación calidad-precio o bien varias tapas para compartir.

Se ofrece una amplia variedad de tapas que deja indeciso a cualquiera: desde tapas frías, como un jamón ibérico 100% de bellota “5Jotas o una “clotxa” de pan de coca, escalivada y sardina ahumada; pasando por algunas tapas calientes, como los mejillones con salsa marinera o las navajas, los falsos churros con chocolate (churros de bacalao con tinta de calamar y romesco), caracoles “de la boqueta roja” con mantequilla de hierbas y picada de tomate con sofrito de tomate o croquetas de rabo de buey.

Por otro lado, nadie se queda indiferente ante los platillos de carne y pescado como el canelón de pato salvaje con bechamel de trompetas de la muerte y trufa y las sepietas con cebolleta caramelizada, pimientos de piquillo y unos puntitos de alioli o “anguila amb suc”.

Y para quedarse con un buen sabor de boca, que no falte la dulzura de unos deliciosos postres típicos de la tierra, como “pastissets” de cabello de ángel o una escandalosa crema pastelera de arroz con crocante.

 

Xerta Tapas Bar

Dirección: Carrer de Còrsega, 289, 08008 Barcelona

Horario: 13h -16h y 20h-23h, domingo y lunes cerrado.

Texto: Maria Pereiro López

Foto: Andrea Invierno

Compartir
Twittear
Flip
Pin
arrozBarcelonaCarneChefscroquetasDeltaFran LópezGastronomiaPescadoplateselectorRestauranteTapasVino
Share

Barcelona  / Restaurantes

You might also like

Munchies by Foodgodess, las hamburguesas inspiradas en el mundo Drag Queen
enero 25, 2023
Ron, Café, Azúcar y fuego, así es Bar Cremaet
enero 23, 2023
Círculo Marisquería, el lugar para comer una mariscada en Madrid
enero 19, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Munchies by Foodgodess, las hamburguesas inspiradas en el mundo Drag Queen
    • Ron, Café, Azúcar y fuego, así es Bar Cremaet
    • Círculo Marisquería, el lugar para comer una mariscada en Madrid
    • Restaurante Tragaldabas
    • Grillao, cocina mediterránea a la brasa
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020